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Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di burrataepistacchi
Finto sushi di riso con tonno e avocado, senza alga e senza pesce crudo: un cubo di riso dorato in padella con maionese e sesamo.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Bollire il riso e, ancora caldo, trasferirlo in una pirofila. Schiacciarlo, compattarlo e livellarlo, mettendo a piacere un peso sopra. Lasciare raffreddare almeno un'ora, meglio una notte in frigo.
Passo 2 di 4: Schiacciare l'avocado con un pizzico di sale. Preparare il ripieno unendo il tonno, il formaggio spalmabile e l'erba cipollina tritata.
Passo 3 di 4: Tagliare il riso a cubi e saltarli pochi minuti per lato in padella con un filo d'olio.
Passo 4 di 4: Trasferire su un piatto, condire con l'avocado e il tonno. Completare con erba cipollina, semi di sesamo, maionese a piacere e, se piace, peperoncino in fiocchi.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova, Pesce, Latte e derivati e Sesamo
Non adatto ai vegani: Formaggio spalmabile, Scatolette di tonno
Non adatto ai vegetariani: Formaggio spalmabile, Scatolette di tonno
Da verificare per i pescetariani: Formaggio spalmabile
Contiene lattosio: Formaggio spalmabile
Contiene nichel: Erba cipollina, Scatolette di tonno
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Maionese
Pesce: Scatolette di tonno
Latte e derivati: Formaggio spalmabile
Sesamo: Semi di sesamo
Latte: Formaggio spalmabile
Solanacee: Peperoncino in fiocchi (opzionale)
| Valori medi | Per porzione362 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2741 kJ655 kcal | 757 kJ181 kcal |
| Grassi | 45,04 g | 12,44 g |
| di cui acidi grassi saturi | 8,68 g | 2,4 g |
| Carboidrati | 34,27 g | 9,47 g |
| di cui zuccheri | 3,65 g | 1,01 g |
| Fibre | 5,82 g | 1,61 g |
| Proteine | 27,51 g | 7,6 g |
| Sale | 0,07 g | 0,02 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
