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Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di burrataepistacchi
Zucca Hokkaido ripiena di Camembert fuso con speck croccante: la zucca intera al forno diventa una fonduta da centrotavola.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Lavare la zucca, adagiarla su una teglia, condirla con olio e sale e cuocerla in forno statico preriscaldato a 200 °C per circa 1 ora, fino a quando sarà morbida.
Passo 2 di 6: Togliere la zucca dal forno, tagliare la calotta superiore e rimuovere i semi.
Passo 3 di 6: Condire l'interno con sale, pepe e un filo d'olio.
Passo 4 di 6: Inserire il Camembert nella zucca e rimettere in forno per qualche minuto, fino a quando il formaggio sarà sciolto e filante.
Passo 5 di 6: Nel frattempo tagliare lo speck a listarelle e farlo rosolare in una padella calda.
Passo 6 di 6: Sfornare la zucca, completare con lo speck croccante e servire subito.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Speck, Camembert
Non adatto ai vegetariani: Speck, Camembert
Non adatto ai pescetariani: Speck, Camembert
Contiene lattosio: Camembert
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Camembert
Latte: Camembert
| Valori medi | Per porzione125 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 419 kJ100 kcal | 336 kJ80 kcal |
| Grassi | 6,03 g | 4,82 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,83 g | 3,06 g |
| Carboidrati | 6,5 g | 5,2 g |
| di cui zuccheri | 2,8 g | 2,24 g |
| Fibre | 0,5 g | 0,4 g |
| Proteine | 6,23 g | 4,98 g |
| Sale | 0,16 g | 0,13 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
