In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di Alessandro D’Onofrio
Plumcake di zucchine con cuore filante: un salato soffice e leggero con formaggio che fila a ogni fetta. Perfetto per il pranzo da portare via.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 3: Grattugia le zucchine, aggiungi sale e pepe e mescola. Unisci uova, parmigiano e pangrattato fino a un composto omogeneo.
Passo 2 di 3: Rivesti uno stampo piccolo da plumcake con carta forno e versa metà del composto. Aggiungi il formaggio a pasta filata al centro.
Passo 3 di 3: Copri con il restante impasto, livella e cuoci in forno preriscaldato a 200 °C per 30-35 minuti, fino a doratura.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uova, Parmigiano reggiano grattugiato, Formaggio a pasta filata
Da verificare per i vegetariani: Parmigiano reggiano grattugiato
Da verificare per i pescetariani: Parmigiano reggiano grattugiato
Contiene glutine: Pangrattato
Contiene lattosio: Formaggio a pasta filata
Contiene nichel: Pangrattato
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pangrattato
Uova: Uova
Latte e derivati: Parmigiano reggiano grattugiato, Formaggio a pasta filata
Latte: Parmigiano reggiano grattugiato, Formaggio a pasta filata
| Valori medi | Per porzione91 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 502 kJ120 kcal | 553 kJ132 kcal |
| Grassi | 6,34 g | 6,98 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,4 g | 3,74 g |
| Carboidrati | 7,37 g | 8,12 g |
| di cui zuccheri | 1,17 g | 1,29 g |
| Fibre | 0,92 g | 1,01 g |
| Proteine | 8,22 g | 9,05 g |
| Sale | 0,38 g | 0,42 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
