In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Sfere di Parmigiano con 2 ingredienti in friggitrice ad aria: solo formaggio e albume, croccanti fuori e filanti dentro. Snack proteico in 12 minuti.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Unisci Parmigiano e albume in una ciotola e mescola fino a ottenere un composto lavorabile.
Passo 2 di 5: Con i guanti forma delle palline da 10-15 g ciascuna.
Passo 3 di 5: Disponile nel cestello della friggitrice ad aria lasciando spazio tra una e l'altra e spruzza un velo di olio.
Passo 4 di 5: Cuoci a 190 °C per 10-12 minuti, fino a doratura.
Passo 5 di 5: Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Allergeni rilevati: Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Albume, Parmigiano reggiano grattugiato
Da verificare per i vegetariani: Parmigiano reggiano grattugiato
Da verificare per i pescetariani: Parmigiano reggiano grattugiato
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Albume
Latte e derivati: Parmigiano reggiano grattugiato
Latte: Parmigiano reggiano grattugiato
| Valori medi | Per porzione43 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 515 kJ123 kcal | 1211 kJ289 kcal |
| Grassi | 8,52 g | 20,05 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5,4 g | 12,71 g |
| Proteine | 11,24 g | 26,44 g |
| Sale | 0,5 g | 1,18 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
