In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Sfoglia ripiena di ricotta, spinaci e mozzarella pronta in 35 minuti: croccantissima fuori, cremosa e filante dentro. L'antipasto che conquista.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 9 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Cuoci gli spinaci, lasciali raffreddare e strizzali molto bene.
Passo 2 di 5: Mescola ricotta, spinaci e parmigiano fino a ottenere un composto omogeneo, poi aggiungi la mozzarella a cubetti e un pizzico di sale.
Passo 3 di 5: Stendi la pasta sfoglia in una teglia dai bordi alti, versa il ripieno e compattalo.
Passo 4 di 5: Richiudi la sfoglia su se stessa, sigilla i bordi, bucherella la superficie e spennella con l'uovo.
Passo 5 di 5: Cuoci in forno a 180 °C per circa 15 minuti, fino a doratura. Lascia intiepidire 5-10 minuti prima di tagliare.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Mozzarella proteica, Parmigiano reggiano grattugiato
Non adatto ai vegetariani: Mozzarella proteica, Parmigiano reggiano grattugiato
Non adatto ai pescetariani: Mozzarella proteica, Parmigiano reggiano grattugiato
Contiene glutine: Rotolo di pasta sfoglia
Contiene lattosio: Mozzarella proteica, Ricotta, Rotolo di pasta sfoglia
Contiene nichel: Spinaci cotti e strizzati
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Rotolo di pasta sfoglia
Uova: Uovo per spennellare
Latte e derivati: Mozzarella proteica, Parmigiano reggiano grattugiato, Ricotta, Rotolo di pasta sfoglia
Latte: Mozzarella proteica, Parmigiano reggiano grattugiato, Ricotta, Rotolo di pasta sfoglia
| Valori medi | Per porzione56 g · 1 di 9 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 421 kJ101 kcal | 749 kJ179 kcal |
| Grassi | 6,74 g | 11,99 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,69 g | 6,56 g |
| Carboidrati | 4,94 g | 8,78 g |
| di cui zuccheri | 0,71 g | 1,26 g |
| Fibre | 0,73 g | 1,3 g |
| Proteine | 4,98 g | 8,87 g |
| Sale | 0,19 g | 0,34 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
