Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Őszi lasagne sütőtökkel, füstölt scamorzával és speckkel, tökéletes vasárnapi ebédekre. Az édesség és a sós ízek egyensúlya.
Lépés 1 / 10: Készítsük el a besamelt: melegítsük fel a tejet szerecsendióval és sóval, és egy másik lábasban olvasszuk meg a vajat.
Lépés 2 / 10: Adjuk a szitált lisztet az olvasztott vajhoz, és keverjük el.
Lépés 3 / 10: Fokozatosan öntsük a forró tejet a vaj-liszt keverékhez, folyamatosan keverve, amíg besamel nem lesz belőle.
Lépés 4 / 10: A sütőtököt vágjuk apró darabokra, és pároljuk serpenyőben olajjal, mogyoróhagymával és fűszernövényekkel. Szükség esetén adjunk hozzá vizet.
Lépés 5 / 10: A megfőtt sütőtököt turmixoljuk össze, és keverjük a besamelhez, majd ízesítsük sóval és borssal.
Lépés 6 / 10: A specket vágjuk csíkokra, és száraz serpenyőben pirítsuk ropogósra.
Lépés 7 / 10: Rétegezzük össze a lasagnét: besamel, tészta, kockázott scamorza, Parmigiano Reggiano és speck. Ismételjük legalább 3 rétegben.
Lépés 8 / 10: Készítsünk egy negyedik réteget speck nélkül.
Lépés 9 / 10: 200°C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Lépés 10 / 10: Forrón tálaljuk, ideális vasárnapi ebédekhez.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
