Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Finom vegán húsgombócok kuszkuszból és zöldségekből, bazsalikomos vegán majonézzel tálalva.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 10: Kezdjük azzal, hogy a kuszkuszt forró vízzel lefedve pihentetjük.
Lépés 2 / 10: Közben vágjuk a répát és a cukkinit nagyon apró kockákra.
Lépés 3 / 10: Ezután olívaolajon és fokhagymával pirítsuk meg őket egy serpenyőben.
Lépés 4 / 10: A babot leszűrjük, a levét félretesszük, majd villával összetörjük.
Lépés 5 / 10: Az előzőleg fellazított és megsózott kuszkuszhoz adjuk.
Lépés 6 / 10: Hozzáadjuk a zöldségeket, a tetszés szerinti fűszereket, és elkészítjük a golyókat (nem túl nagyokat).
Lépés 7 / 10: Megforgatjuk őket zsemlemorzsában, majd olívaolajon aranybarnára pirítjuk.
Lépés 8 / 10: Elkészítjük a vegán majonézt úgy, hogy egy mixerbe tesszük a bab levét, ecetet, citromot, sót és bazsalikomot.
Lépés 9 / 10: Közben folyamatosan csorgatva hozzáadjuk az extra szűz olívaolajat, és összeturmixoljuk.
Lépés 10 / 10: Tálaljuk úgy, hogy egy kevés szószt teszünk a golyók tetejére, és díszítjük egy bazsalikomlevéllel.
Röviden: Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként251 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2563 kJ613 kcal | 1021 kJ244 kcal |
| Zsír | 31,38 g | 12,5 g |
| ebből telített zsírsavak | 4,72 g | 1,88 g |
| Szénhidrát | 62,62 g | 24,95 g |
| ebből cukrok | 7,5 g | 2,99 g |
| Rost | 17,32 g | 6,9 g |
| Fehérje | 20,36 g | 8,11 g |
| Só | 0,1 g | 0,04 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
