Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Egy finom batyu tominóval és cukkinivel, második fogásként tálalva.
Adag: a hozzávalók tömege egy adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 5: Kezdjük a hagyma felaprításával, majd serpenyőben megpároljuk extra szűz olívaolajon, egy csipet sóval, vízzel és cukorral.
Lépés 2 / 5: Közben mandolinnal nagyon vékonyra szeleteljük a cukkinit, és a szeleteket sugárirányban elrendezzük, enyhén átfedve egymást.
Lépés 3 / 5: Középre tesszük a tominót, és batyuvá hajtjuk.
Lépés 4 / 5: Fogpiszkálókkal rögzítjük, majd a jól felforrósított grilllapon megsütjük, amíg elkészül.
Lépés 5 / 5: Tálaljuk a tominóval, a karamellizált hagymával, a dióval és egy kevés érlelt balzsamecettel.
Röviden: Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Diófélék
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként385 g · 1 / 1 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 931 kJ223 kcal | 242 kJ58 kcal |
| Zsír | 11,32 g | 2,94 g |
| ebből telített zsírsavak | 7,05 g | 1,83 g |
| Szénhidrát | 17,56 g | 4,56 g |
| ebből cukrok | 12,28 g | 3,19 g |
| Rost | 4,31 g | 1,12 g |
| Fehérje | 12,2 g | 3,17 g |
| Só | 0,5 g | 0,13 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
