Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Krémes és gazdag, őszre ideális sütőben sült tészta puha sütőtökkel, pirított kolbásszal, sütőtökös besamellel és a tetején gratinírozott, olvadós sajttal.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: Távolítsa el a kolbász héját, morzsolja szét, majd kevés olajon pirítsa serpenyőben, amíg teljesen át nem sül. Tegye egy tálba, és tegye félre.
Lépés 2 / 8: Vágja a sütőtököt kockákra, majd ugyanabban a serpenyőben főzze a fokhagymával, egy ág rozmaringgal és egy csipet sóval. Hagyja megpuhulni, majd távolítsa el a fokhagymát és a rozmaringot.
Lépés 3 / 8: A besamelhez olvassza fel a vajat egy lábasban, adja hozzá a lisztet, és körülbelül egy percig keverje, amíg homogén rántást nem kap.
Lépés 4 / 8: Fokozatosan öntse hozzá a tejet, habverővel folyamatosan keverve, hogy ne legyen csomós. Ízesítse sóval és szerecsendióval, majd főzze sűrű krémmé.
Lépés 5 / 8: Adjon három evőkanál főtt sütőtököt a besamelhez, majd botmixerrel turmixolja sima, egynemű krémmé.
Lépés 6 / 8: A tésztát sós vízben főzze a csomagoláson jelzett idő feléig, majd szűrje le, és tegye egy sütőtálba.
Lépés 7 / 8: Keverje össze a tésztát a besamellel, a kolbásszal, a maradék sütőtökkel és a kockákra vágott sajttal. Szórja meg reszelt parmezánnal.
Lépés 8 / 8: Előmelegített sütőben, 180 °C-on süsse körülbelül 20 percig, amíg a felülete aranybarna, a sajt pedig szépen meg nem olvad. Tálalás előtt pihentesse néhány percig.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként427 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 3514 kJ840 kcal | 822 kJ197 kcal |
| Zsír | 43,01 g | 10,07 g |
| ebből telített zsírsavak | 21,88 g | 5,12 g |
| Szénhidrát | 76,97 g | 18,02 g |
| ebből cukrok | 12,68 g | 2,97 g |
| Rost | 2,94 g | 0,69 g |
| Fehérje | 38,29 g | 8,96 g |
| Só | 1,95 g | 0,46 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
