Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Persaincucina receptje
Puha és gyorsan elkészíthető gnocchi, mindössze két hozzávalóból!
Adag: a hozzávalók tömege egy adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 7: Kezdjük a fagyasztott spenót megfőzésével (én serpenyőben, extra szűz olívaolajon és fokhagymával készítem, de mikrohullámú sütőben vagy vízben főzve is jó).
Lépés 2 / 7: Nagyon alaposan kinyomkodjuk, majd egy aprítóban szerecsendióval és sóval pépesítjük.
Lépés 3 / 7: Ezután egy tálba öntjük, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet (az eredmény eléggé ragacsos lesz).
Lépés 4 / 7: Nem habzsákkal vagy kézzel, hanem egyszerűen két kanállal gnocchikat formázunk, amelyeket közvetlenül a sós, forrásban lévő vízbe teszünk.
Lépés 5 / 7: Amikor feljönnek a víz tetejére, leszűrjük őket egy serpenyőbe, amelyben rozmaringgal ízesített extra szűz olívaolaj van.
Lépés 6 / 7: Néhány percig átforgatjuk, hogy ízesedjenek, majd tálaljuk.
Lépés 7 / 7: Ízlés szerint parmezánt, citromhéjat és mogyoródarát adunk hozzá.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusok számára ellenőrizendő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tej és tejtermékek és Diófélék
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként224 g · 1 / 1 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1277 kJ305 kcal | 570 kJ136 kcal |
| Zsír | 1,72 g | 0,77 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,36 g | 0,16 g |
| Szénhidrát | 64,18 g | 28,65 g |
| ebből cukrok | 3,79 g | 1,69 g |
| Rost | 5,56 g | 2,48 g |
| Fehérje | 13,06 g | 5,83 g |
| Só | 0,11 g | 0,05 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
