Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Persaincucina receptje
Ez az első fogás igazi ízbomba, különleges ízvilága a Neranóra, de a cacio e pepére is emlékeztet, ezért mindenképp ki kell próbálnod!
Adag: a hozzávalók tömege egy adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: Kezdjük azzal, hogy a cukkinit mandolinnal karikákra szeleteljük.
Lépés 2 / 8: Ezután extra szűz olívaolajon és fokhagymával megpirítjuk egy serpenyőben.
Lépés 3 / 8: Amikor kész, egy adagot félreteszünk belőle.
Lépés 4 / 8: Közben a tésztát sós, forrásban lévő vízben megfőzzük.
Lépés 5 / 8: Amikor kész, azonnal a serpenyőbe szedjük a szósszal együtt.
Lépés 6 / 8: Öntünk hozzá egy kevés vizet, és befejezzük a főzést.
Lépés 7 / 8: A tűzről levéve összeforgatjuk, hozzáadjuk a kesukrémet és a parmigianót.
Lépés 8 / 8: Tálaljuk a félretett cukkinivel, borssal és citromhéjjal.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusok számára ellenőrizendő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Nikkel ellenőrizendő · Azonosított allergének: Glutén, Tej és tejtermékek és Diófélék
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként300 g · 1 / 1 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1507 kJ360 kcal | 502 kJ120 kcal |
| Zsír | 5,82 g | 1,94 g |
| ebből telített zsírsavak | 1,02 g | 0,34 g |
| Szénhidrát | 63,69 g | 21,23 g |
| ebből cukrok | 5,76 g | 1,92 g |
| Rost | 4,5 g | 1,5 g |
| Fehérje | 15 g | 5 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
