Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Millegrammi receptje
Az eredeti Nerano spagetti recept, egy ikonikus olasz étel cukkínivel és sajttal.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 7: Miután megmostad és megszárítottad, vágd a cukkinit vékony karikákra.
Lépés 2 / 7: Reszeld le a parmezánt és a provolone del monaco sajtot (vagy más caciottát).
Lépés 3 / 7: Egy magas falú serpenyőben hevítsd fel a földimogyoró-olajat, süsd ki a cukkinit anélkül, hogy megégnének, és fokozatosan szedd ki őket nedvszívó papírra.
Lépés 4 / 7: Közben tegyél fel egy lábast a tűzre, és amikor forr, főzd meg benne a tésztát.
Lépés 5 / 7: Amikor a cukkini elkészült, tedd vissza a serpenyőbe vajjal, bazsalikommal, borssal, és hagyd, hogy a vaj egy kevés főzővízzel elolvadjon.
Lépés 6 / 7: Amint a tészta megfőtt, szűrd le a serpenyőbe, a főzővizet tedd félre. Keverd össze a provolone del monaco sajttal, parmezánnal, főzővízzel, még egy kis borssal és bazsalikommal.
Lépés 7 / 7: Keverd, keverd, keverd, amíg krémes nem lesz, és kissé nyúlós, összetapadó állagot nem kap. Már csak tálalni és enni kell.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkel ellenőrizendő · Azonosított allergének: Glutén, Földimogyoró és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként316 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2934 kJ701 kcal | 930 kJ222 kcal |
| Zsír | 33,47 g | 10,61 g |
| ebből telített zsírsavak | 19,09 g | 6,05 g |
| Szénhidrát | 75,91 g | 24,06 g |
| ebből cukrok | 5,24 g | 1,66 g |
| Rost | 3,69 g | 1,17 g |
| Fehérje | 26,91 g | 8,53 g |
| Só | 0,35 g | 0,11 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
