Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Cucinare_per_te receptje
Egy merész változata a hagyományos trentinoi gombócoknak, mexikói ihletésű, csípős szósszal párosítva.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 6: Egy 20 g extra szűz olívaolajat tartalmazó serpenyőben pirítsátok meg a darált húst, sóval és borssal ízesítve. Amikor kész, tegyétek át egy tálba, elválasztva a szafttól, amelyet a serpenyőben hagytok.
Lépés 2 / 6: A hús szaftjával együtt a serpenyőbe adjátok hozzá a felszeletelt hagymát, a darabokra vágott paradicsomot, a csípős paprikákat, a darabokra vágott kaliforniai paprikát, és erős lángon 10 percig pároljátok.
Lépés 3 / 6: 10 perc elteltével adjátok hozzá a 100 g fekete babot, a lepirított húst, a paradicsompürét és a zöldségalaplevet, keverjétek össze, majd főzzétek körülbelül 30 percig. Ezután néhány másodpercig turmixoljátok össze.
Lépés 4 / 6: A durván turmixolt keveréket tegyétek vissza a serpenyőbe, adjátok hozzá a maradék 200 g fekete babot, és főzzétek még néhány percig.
Lépés 5 / 6: Közben főzzétek meg a gombócokat zöldségalaplében a csomagoláson jelzett ideig.
Lépés 6 / 6: Tálaljátok úgy, hogy a szósz legyen a tányér alján, a gombócok pedig a tetején.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként526 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 3403 kJ813 kcal | 648 kJ155 kcal |
| Zsír | 46,51 g | 8,85 g |
| ebből telített zsírsavak | 15,98 g | 3,04 g |
| Szénhidrát | 51,55 g | 9,81 g |
| ebből cukrok | 7,72 g | 1,47 g |
| Rost | 11,51 g | 2,19 g |
| Fehérje | 41,46 g | 7,89 g |
| Só | 1,58 g | 0,3 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
