Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
A sörös sertésszűz mindenképpen ízletes második fogás, tökéletes azoknak, akik kedvelik az erőteljes ízeket. Ráadásul igazán egyszerűen elkészíthető, és bár a főzési idő kissé hosszú, különösebb figyelmet nem igényel. Már csak ki kell próbálnod!
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 6: Önts egy kevés olajat egy lábasba, add hozzá a fokhagymát, a rozmaringot és a zsályát, majd futtasd meg az ízeket.
Lépés 2 / 6: Add hozzá a sertésszüzet, és nagy lángon pirítsd meg alaposan minden oldalát.
Lépés 3 / 6: Miután megpirult, sózd, borsozd, öntsd rá a sört, és hagyd, hogy az alkohol kissé elpárologjon.
Lépés 4 / 6: Ezután vedd kisebbre a lángot, fedd le, és főzd körülbelül 1 órán át, időnként megforgatva a húst.
Lépés 5 / 6: Amikor a hús megfőtt, vedd ki a lábasból, szűrd át egy szitán a szaftot, tedd vissza a lábasba, és emeld a lángot, hogy a mártás besűrűsödjön.
Lépés 6 / 6: Vágd a szűzpecsenyét szeletekre, rendezd tányérokra, és locsold meg a kapott szósszal.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Nikkel ellenőrizendő · Azonosított allergének: Glutén
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként108 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 243 kJ58 kcal | 226 kJ54 kcal |
| Zsír | 1,58 g | 1,47 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,55 g | 0,51 g |
| Fehérje | 5,49 g | 5,11 g |
| Só | 0,02 g | 0,02 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
