Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Burmai csicseriborsó-tofu, tökéletes friss salátaként vagy fokhagymás, illetve chilis szósszal megsütve.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 5: Egy tálban keverjétek össze a csicseriborsólisztet 500 ml hideg vízzel habverő segítségével, hogy ne keletkezzenek csomók.
Lépés 2 / 5: Forraljatok fel egy liter vizet egy csipet sóval és a kurkumával (opcionálisan fokhagymaport is hozzáadhattok), majd öntsétek bele a csicseriborsóliszt és víz keverékét.
Lépés 3 / 5: Folyamatosan keverjétek körülbelül 10 percig, amíg be nem sűrűsödik.
Lépés 4 / 5: Kenjetek ki olajjal egy őzgerincformát vagy üveg sütőedényt, majd öntsétek bele a még forró keveréket.
Lépés 5 / 5: Hagyjátok kihűlni, majd tegyétek hűtőbe legalább 6 órára.
Röviden: Nikkelt tartalmaz
Szürkével: nem észlelve
| Átlagos értékek | Adagonként64 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 966 kJ231 kcal | 1515 kJ362 kcal |
| Zsír | 3,1 g | 4,87 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,4 g | 0,62 g |
| Szénhidrát | 34,78 g | 54,55 g |
| ebből cukrok | 2,35 g | 3,69 g |
| Rost | 8,91 g | 13,97 g |
| Fehérje | 13,74 g | 21,56 g |
| Só | 0,01 g | 0,01 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
