Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Cucinare_per_te receptje
Ízletes második fogás, egyszerűen elkészíthető és olcsó.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: Turmixgéppel keverd össze a mártáshoz szükséges összes hozzávalót, öntsd egy tálba, és add hozzá a csirkét.
Lépés 2 / 8: Hagyd 1 órán át pácolódni a hűtőben.
Lépés 3 / 8: Vedd ki a felsőcombokat a marinádból, és a leszűrt folyadékot tedd félre egy szűrő segítségével.
Lépés 4 / 8: Oszd el a felsőcombokat 2 vákuumtasakba, és zárd le őket a megfelelő géppel.
Lépés 5 / 8: A Roner segítségével melegítsd a vizet 75°-ra, tedd bele a csirkés tasakokat, és főzd 4 órán át.
Lépés 6 / 8: A főzés végén nyisd ki a tasakokat, öntsd a folyadékokat egy tálba, mindig szűrőn keresztül, majd tedd a csirkét egy forró serpenyőbe, és pirítsd meg néhány percig mindkét oldalát.
Lépés 7 / 8: A marinádot öntsd a főzőlevekkel együtt egy turmixgépbe, add hozzá a kukoricakeményítőt, turmixold néhány másodpercig, hogy összekeveredjen, majd öntsd a csirkére.
Lépés 8 / 8: Pár percig glazúrozd a kívánt sűrűségig.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Szója
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként203 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1505 kJ360 kcal | 741 kJ177 kcal |
| Zsír | 21,01 g | 10,35 g |
| ebből telített zsírsavak | 6,48 g | 3,19 g |
| Szénhidrát | 16,5 g | 8,13 g |
| ebből cukrok | 13,22 g | 6,51 g |
| Rost | 0,08 g | 0,04 g |
| Fehérje | 26,69 g | 13,15 g |
| Só | 0,67 g | 0,33 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
