Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Egy vegán recept, amely a tenger ízeit idézi, seitan töltelékkel, spirulinás kataifi tésztába csomagolva, ropogósan és ízletesen.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 7: Tegyük a kataifi tészta összes hozzávalóját egy turmixgépbe, és néhány másodpercig mixeljük össze.
Lépés 2 / 7: Szűrjük át a kapott folyadékot egy finom szövésű szűrőn, majd öntsük egy csőrös adagolópalackba.
Lépés 3 / 7: Egy tapadásmentes serpenyőben alakítsuk ki a kataifi tésztát kacskaringós minták formájában.
Lépés 4 / 7: A töltelékhez tegyük az összes hozzávalót a turmixgépbe, és turmixoljuk össze, illetve aprítsuk fel.
Lépés 5 / 7: Vegyünk ki egy keveset a masszából, és zárjuk be a kataifi tésztába, mintha kis batyut formálnánk.
Lépés 6 / 7: Hajtsuk vissza a külső széleket a középpont felé, majd tekerjük fel önmagára.
Lépés 7 / 7: Légsütőben süssük 195°-on 10 percig, vagy amíg el nem éri a kívánt ropogósságot.
Röviden: Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Szója és Szezám
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként135 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1366 kJ326 kcal | 1013 kJ242 kcal |
| Zsír | 4,02 g | 2,98 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,61 g | 0,45 g |
| Szénhidrát | 57,13 g | 42,4 g |
| ebből cukrok | 0,82 g | 0,61 g |
| Rost | 1,35 g | 1 g |
| Fehérje | 16,82 g | 12,48 g |
| Só | 0,89 g | 0,66 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
