Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Kóstold meg a Spárga- és ricottaomlettet: egy hagyományos olasz étel válogatott alapanyagokkal. Autentikus és egészséges íz. Fedezd fel most!
Adag: a hozzávalók tömege egy adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 1: Tisztítsuk meg a spárgát úgy, hogy az alját kb. 1/3 részben levágjuk, majd alaposan mossuk meg. Tegyük fel a fazekat a tűzre, és amikor a víz forr, dobjuk bele a spárgát, majd főzzük 10–15 percig. Egy edénybe tegyük a korábban megfőtt, jól lecsöpögtetett és késsel, villával feldarabolt spárgát, a ricottát, a tojásokat, a parmezánt, a pecorinót, egy csipet sót, és villával keverjük addig, amíg homogén masszát nem kapunk. Tegyünk egy teáskanál olívaolajat a serpenyő aljára, egy ecset segítségével kenjük szét mindenhol, várjunk néhány percet, majd öntsük bele a masszát. Simítsuk el, és közepes lángon süssük addig, amíg meg nem szilárdul. Ehhez körülbelül 5 perc szükséges. Amikor az első oldal szép aranybarna, egy tányér vagy egy lapos fedő segítségével fordítsuk meg az omlettet, süssük meg a másik oldalát is, és tálaljuk.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként376 g · 1 / 1 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1841 kJ440 kcal | 490 kJ117 kcal |
| Zsír | 27,86 g | 7,41 g |
| ebből telített zsírsavak | 13,95 g | 3,71 g |
| Szénhidrát | 8,2 g | 2,18 g |
| ebből cukrok | 7,93 g | 2,11 g |
| Rost | 4,21 g | 1,12 g |
| Fehérje | 37,22 g | 9,9 g |
| Só | 1,35 g | 0,36 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
