Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Pasticciandoconlafranca receptje
Fedezd fel a vegán húsvéti pitét: autentikus ízek növényi ricottával és spenóttal. Egy olasz klasszikus vegán változata. Próbáld ki most!
Adag: a hozzávalók tömege 8 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 9: Először mossuk meg és vágjuk fel a zöldségeket, vagyis a spenótot és az újhagymát.
Lépés 2 / 9: Egy serpenyőben olívaolajjal és aprított újhagymával pároljuk meg a spenótot (helyettesíthető egyéb zöldfélékkel is). Sózzuk és borsozzuk meg.
Lépés 3 / 9: A két megfőtt zöldséget tegyük aprítóba, és aprítsuk fel.
Lépés 4 / 9: Ezután készítsük el a tésztát 400 g liszt, 190 g víz és 30 g extra szűz olívaolaj összekeverésével. Formázzunk belőle gömböt, és lefedve hagyjuk pihenni. Megjegyzés: ha nincs időd, használhatsz két tekercs növényi leveles tésztát is!
Lépés 5 / 9: Fejezzük be a tölteléket úgy, hogy egy tálban összekeverjük az aprított zöldségeket, a növényi ricottát (a receptet itt az alkalmazásban találod, alternatívaként két összetört tofu tömb is megfelel), a reszelt növényi sajtot, sót, borsot és szerecsendiót. Keverjük össze.
Lépés 6 / 9: Készítsük el a tofu „tojásokat” 100 g tofu, két teáskanál víz és egy csipet sáfrány összeturmixolásával. Az állagának száraznak és könnyen formázhatónak kell lennie. Ezután nedves kézzel formázzunk 4 golyót.
Lépés 7 / 9: A tésztát osszuk 4 részre, és nyújtsuk ki elég vékonyra nyújtófával, kevés lisztet használva.
Lépés 8 / 9: Az alsó részre tegyünk két tésztalapot, fedjük le a töltelék 2/3-ával, helyezzük rá a „tofu tojásokat”, majd fedjük be a maradék töltelékkel. Ezután tegyük rá a fennmaradó két tésztalapot, és a széleket feltekerve zárjuk le.
Lépés 9 / 9: Előmelegített sütőben 190 fokon 35 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz, süssük meg. Fogyasztás előtt hagyjuk langyosra hűlni! Másnap még finomabb!
Röviden: Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Szója és Diófélék
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként313 g · 1 / 8 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1602 kJ383 kcal | 512 kJ122 kcal |
| Zsír | 14,89 g | 4,76 g |
| ebből telített zsírsavak | 4,79 g | 1,53 g |
| Szénhidrát | 46,06 g | 14,72 g |
| ebből cukrok | 4,35 g | 1,39 g |
| Rost | 7,51 g | 2,4 g |
| Fehérje | 16,3 g | 5,21 g |
| Só | 0,44 g | 0,14 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
