Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Ázsiai stílusú, pak choy-s, sárgarépás és cukkinis pirított fogás: könnyű, ízletes köret, amely néhány perc alatt elkészül. Tökéletes rizzsel és, ha szeretnéd, rántott tojással teljes ételként.
Lépés 1 / 11: Alaposan mosd meg a pak choyt. Válaszd szét a leveleket, és vágd a szárakat kb. 2-3 cm-es darabokra.
Lépés 2 / 11: A sárgarépát és a cukkinit vágd vékony hasábokra vagy julienne-re. Az újhagymát vékonyan szeleteld fel. Aprítsd fel a fokhagymát, és reszeld le a gyömbért.
Lépés 3 / 11: Készítsd el a rizst: forrald fel a vizet (720 g). Add hozzá a rizst (370 g), a vajdarabkát és a sót. Fedd le, vedd takarékra a lángot, és főzd 18 percig. Kapcsold le a tűzhelyet, és hagyd lefedve további 10 percig pihenni. Ezután villával lazítsd fel.
Lépés 4 / 11: Egy wokban vagy nagy serpenyőben közepes-magas lángon hevíts kevés extra szűz olívaolajat.
Lépés 5 / 11: Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, a gyömbért, a felszeletelt újhagymát, és ha szeretnéd, a chili paprikát. Pirítsd körülbelül 20 másodpercig, amíg illatos nem lesz.
Lépés 6 / 11: Add hozzá a sárgarépát, és pirítsd 2 percig.
Lépés 7 / 11: Add hozzá a cukkinit és a pak choy szárát, majd főzd tovább körülbelül 3 percig, közben kevergesd.
Lépés 8 / 11: Végül add hozzá a pak choy leveleit, és pirítsd 1-2 percig, amíg zöldek és roppanósak maradnak.
Lépés 9 / 11: Öntsd rá a szójaszószt, és ha használod, az osztrigaszószt is. Jól keverd el, és hagyd körülbelül 1 percig összeérni az ízeket. Kapcsold le a lángot, és adj hozzá egy kevés szezámolajat.
Lépés 10 / 11: Ha teljes ételt szeretnél: egy külön tapadásmentes serpenyőben süsd rántottára a tojást, és add a rizshez. Add a rizst a zöldségekhez a wokban, és röviden, spatulával keverve pirítsd össze, hogy a szemek szétváljanak és jól elkeveredjenek.
Lépés 11 / 11: Szórd meg pirított szezámmaggal vagy aprított földimogyoróval, ha szereted, és azonnal tálald.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Tojás, Földimogyoró, Szója, Tej és tejtermékek, Diófélék, Szezám és Puhatestűek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
