Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Ez az első fogás egy olyan karácsonyi menühöz készült, amely mindenki számára megfelelő lehet. Gluténmentes, laktózmentes és vegán is. A narancs citrusos, illatos jegyei a pisztácia ropogósságával együtt elegánssá és ízletessé teszik. Nézzük együtt, hogyan készül!
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 5: Zöldségalaplevet készítettem. Sárgarépát, hagymát, a narancs héját és egy csokor petrezselymet használtam. Vízzel felöntöttem és forrásig hevítettem.
Lépés 2 / 5: Közben hagymás alapot készítettem, amelyben megpirítottam a rizst. Miután megpirult, beleöntöttem egy narancs levét.
Lépés 3 / 5: Ezután elkezdtem a klasszikus rizottófőzést, apránként adagolva a zöldségalaplét és gyakran kevergetve.
Lépés 4 / 5: Amikor a rizs már majdnem kész volt, hozzáadtam egy narancs reszelt héját. Sóval és borssal ízesítettem, elzártam a hőt, és tovább kevergettem.
Lépés 5 / 5: Belekevertem a pisztáciamorzsát és a frissen vágott petrezselymet. Még egyszer átkevertem, majd tányérra tettem, a tetejét további pisztáciamorzsával és narancshéjjal díszítve.
Röviden: Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Diófélék
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként263 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2031 kJ485 kcal | 774 kJ185 kcal |
| Zsír | 7,77 g | 2,96 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,84 g | 0,32 g |
| Szénhidrát | 91,04 g | 34,68 g |
| ebből cukrok | 11,26 g | 4,29 g |
| Rost | 5,49 g | 2,09 g |
| Fehérje | 10,55 g | 4,02 g |
| Só | 0,03 g | 0,01 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
