Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Ma egy olyan fogást hozok nektek, amit azért találtam ki, mert anya tegnapelőtt adott nekem egy kis bio babot. Nekem a bab egy kicsit gyerekkori trauma. A kanapén ülve hámozni őket.. valami, ami borzasztóan untatott. Ráadásul ahogy anya készítette (tördelt spagetti babbal) nem is ízlett. Felnőttként viszont rájöttem, hogy másképp is elkészíthetem, és mindenekelőtt le tudom szedni azt a kis hártyát, ami annyira zavart. Ma ezért elkészítem a saját bableves-változatomat.. krémesen, ízletesen és nagyon egyszerűen.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 2: Vágjuk félbe a koktélparadicsomokat, és dinszteljük meg őket egy serpenyőben fokhagymával és olajjal. Ezután adjunk hozzá a kifejtett bab egy részét. Blansírozzuk a csőtésztát, majd a paradicsomnál nagyon al dente állapotban szűrjük le, és ott fejezzük be a főzést, mint egy rizottót.
Lépés 2 / 2: Amikor már majdnem kész, adjuk hozzá a friss bazsalikomot és a borsot. Ha elkészült, kapcsoljuk le, és keverjük krémesre parmezánnal. Tálaljuk, és díszítsük a megmaradt nyers babbal.. amit imádok, olajjal és egy csipet chilivel.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusok számára ellenőrizendő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként349 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1955 kJ467 kcal | 561 kJ134 kcal |
| Zsír | 3,69 g | 1,06 g |
| ebből telített zsírsavak | 1,43 g | 0,41 g |
| Szénhidrát | 82,04 g | 23,54 g |
| ebből cukrok | 6,13 g | 1,76 g |
| Rost | 11,5 g | 3,3 g |
| Fehérje | 23,42 g | 6,72 g |
| Só | 0,14 g | 0,04 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
