Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Egy ízletes és kifinomult első fogás, különleges alkalmakra ideális, amely a burgonyakrém finomságát ötvözi a bivalyprovola és az aricciai porchetta karakteres ízével.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: Hámozzátok meg a burgonyát, és vágjátok kockákra.
Lépés 2 / 8: Egy serpenyőben az apróra vágott hagymát az extra szűz olívaolajon pirítsátok meg, adjátok hozzá a burgonyát, és sózzátok ízlés szerint.
Lépés 3 / 8: Kb. 15 percig főzzétek, vagy amíg megpuhulnak. Ha szükséges, adjatok hozzá egy kevés tejet a főzés befejezéséhez. A burgonya egy részét villával nyomjátok össze, hogy krémesebb legyen.
Lépés 4 / 8: Vágjátok a bivalyprovolát kockákra.
Lépés 5 / 8: A tészta szívecskéket bő sós vízben főzzétek meg.
Lépés 6 / 8: Szűrjétek le a tésztát, és keverjétek össze a burgonyakrémmel.
Lépés 7 / 8: Egy tepsiben készítsetek egy réteg tésztát, tegyétek rá a porchettát és a provolát. Fedjétek be tésztával, és készítsetek egy újabb réteget.
Lépés 8 / 8: 180 fokon süssétek körülbelül 15 percig.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként288 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2710 kJ648 kcal | 943 kJ225 kcal |
| Zsír | 17,6 g | 6,12 g |
| ebből telített zsírsavak | 8,8 g | 3,06 g |
| Szénhidrát | 88 g | 30,61 g |
| ebből cukrok | 4,05 g | 1,41 g |
| Rost | 2,9 g | 1,01 g |
| Fehérje | 37,75 g | 13,13 g |
| Só | 1,55 g | 0,54 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
