Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Gazdag és ízletes első fogás, amely tökéletes családi ebédekhez vagy különleges alkalmakra.
Adag: a hozzávalók tömege 6 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 6: Főzd a tésztát al dente állagúra bő sós vízben.
Lépés 2 / 6: Tisztítsd meg a gombákat, és durvára vágd fel őket. Kevés olajon, nagy lángon süsd 20-25 percig egy serpenyőben.
Lépés 3 / 6: Egy másik serpenyőben kevés olajon pirítsd meg a kolbászt, hagyd megpirulni, majd öntsd fel fehérborral, és párold, amíg az alkohol teljesen elpárolog.
Lépés 4 / 6: Szűrd le a tésztát, és egy tálban keverd össze a besamel egy részével. Add hozzá a gombát, a kolbászt és a provolát, majd jól keverd össze.
Lépés 5 / 6: Egy tepsit bélelj be bőséges réteg besamelmártással, add hozzá a tésztát, majd fedd be egy újabb réteg besamellel és bőséges parmigiano reggianóval.
Lépés 6 / 6: Süsd 180°C-on 35 percig, majd emeld a hőmérsékletet 195°C-ra további 15 percre.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként417 g · 1 / 6 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 3059 kJ731 kcal | 734 kJ175 kcal |
| Zsír | 41,17 g | 9,88 g |
| ebből telített zsírsavak | 13,83 g | 3,32 g |
| Szénhidrát | 52,46 g | 12,59 g |
| ebből cukrok | 8,75 g | 2,1 g |
| Rost | 3,5 g | 0,84 g |
| Fehérje | 34 g | 8,16 g |
| Só | 1,96 g | 0,47 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
