Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Finom sós millefeuille céklával, primo sale sajttal és garnélarák tartárral. Kreatív és kifinomult fogás, tökéletes előételnek vagy könnyű főételnek.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 7: Dörzsöljétek le a céklákat, hogy eltávolítsátok a földmaradványokat, majd vágjátok félbe őket.
Lépés 2 / 7: Tegyétek őket egy fazékba sós vízzel, és főzzétek puhára.
Lépés 3 / 7: Szűrjétek le, hámozzátok meg, és vágjátok kb. 1 cm vastag kerek szeletekre.
Lépés 4 / 7: Szúrjátok ki a primo sale sajtot ugyanakkora kiszúróval, mint a céklaszeletek.
Lépés 5 / 7: Öblítsétek le a garnélákat, és vágjátok darabokra. Ízesítsétek citromlével, majd pihentessétek.
Lépés 6 / 7: Állítsátok össze a millefeuille-t a cékla szeletek, a primo sale korongok és a garnélarák tartár rétegezésével.
Lépés 7 / 7: Díszítsétek mentalevelekkel, egy kevés extra szűz olívaolajjal és egy csipet sóval.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Rákfélék és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként338 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1664 kJ398 kcal | 493 kJ118 kcal |
| Zsír | 24,23 g | 7,18 g |
| ebből telített zsírsavak | 8,94 g | 2,65 g |
| Szénhidrát | 3,71 g | 1,1 g |
| ebből cukrok | 3,71 g | 1,1 g |
| Rost | 2,73 g | 0,81 g |
| Fehérje | 39,49 g | 11,7 g |
| Só | 1,25 g | 0,37 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
