Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Manu food writer receptje
Kóstold meg ezt a kiváló csicseriborsó- és körtevélouté-t, amely percek alatt elkészül, és egy komplett fogás, amelyet a Nuvole d'Angelo di riso Ermes tesz még különlegesebbé. Kiváló téli hónapokban fogyasztani; ez egy könnyen elkészíthető első fogás, amelynek van egy domináns összetevője, amely meghatározza az ízét és színét, jelen esetben a csicseriborsó, de más élelmiszerekkel is helyettesíthető.
Lépés 1 / 4: Tisztítsuk meg a sárgarépát, a körtét és a salottahagymát.
Lépés 2 / 4: Egy lábasba öntsünk 2 evőkanál extra szűz olívaolajat, adjuk hozzá a finomra vágott salottahagymát és sárgarépát, tegyük bele a körtét, és 1 percig pirítsuk, majd adjuk hozzá a csicseriborsót.
Lépés 3 / 4: Adjuk hozzá a friss rozmaringot, és fedő alatt, alacsony lángon főzzük körülbelül 20 percig; ha szükséges, adjunk hozzá forró alaplevet.
Lépés 4 / 4: A megadott idő elteltével turmixoljuk botmixerrel, és adjunk hozzá 1-2 evőkanál forrásban lévő zöldségalaplevet a kívánt állag eléréséhez, végül ízlés szerint sózzuk.
Röviden: Nikkelt tartalmaz
Szürkével: nem észlelve
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
