Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Millegrammi receptje
A fehér padlizsán gombóc módra egy ízletes, Nápolyra jellemző köret. Kockákra vágott padlizsánból készül, amelyet serpenyőben fokhagymával, olajjal, bazsalikommal és borssal főznek meg. Egyszerű, mégis ízletes fogás, amely tökéletes húsok, felvágottak és tejtermékek mellé.
Adag: a hozzávalók tömege 5 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 4: Mossuk meg és szárítsuk meg a padlizsánokat. Vágjuk kockákra, majd kevés sóval hagyjuk állni, hogy levet eresszenek. Öblítsük le és szárítsuk meg őket.
Lépés 2 / 4: Süssük ki a padlizsánokat földimogyoró-olajban.
Lépés 3 / 4: Egy serpenyőben pirítsuk meg a fokhagymát az extra szűz olívaolajban, majd adjuk hozzá a padlizsánokat. Adjuk hozzá a bazsalikomot és a borsot, és forgassuk át egy percig.
Lépés 4 / 4: Tegyük a padlizsánokat egy tálalótálra, és adjunk hozzá néhány bazsalikomlevelet.
Röviden: Nikkel ellenőrizendő · Azonosított allergének: Földimogyoró
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként210 g · 1 / 5 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 186 kJ44 kcal | 89 kJ21 kcal |
| Zsír | 0,25 g | 0,12 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,04 g | 0,02 g |
| Szénhidrát | 6,05 g | 2,88 g |
| ebből cukrok | 6,05 g | 2,88 g |
| Rost | 5,44 g | 2,59 g |
| Fehérje | 2,29 g | 1,09 g |
| Só | 0,06 g | 0,03 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
