Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Egy szaftos, omlós torta friss, magával ragadó citrom-, mandula- és fehércsokoládé-ízzel. Gluténmentes, és tökéletes minden különleges alkalomra.
Adag: a hozzávalók tömege 12 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: Aprítsuk fel a mandulát, és tegyük félre.
Lépés 2 / 8: Elektromos habverővel keverjük össze a tojásokat és a cukrot, amíg habos állagot nem kapunk.
Lépés 3 / 8: Vízgőz fölött olvasszuk fel a fehér csokoládét és a vajat.
Lépés 4 / 8: Adjuk a felolvasztott csokoládét a tojásos-cukros keverékhez, és spatulával dolgozzuk össze.
Lépés 5 / 8: Adjuk hozzá egy citrom reszelt héját, egy csipet sót és egy kis pohár limoncellót, majd alaposan keverjük el.
Lépés 6 / 8: Adjuk hozzá a burgonyakeményítőt és egy teáskanál sütőport, majd keverjük bele az aprított mandulát.
Lépés 7 / 8: Vajazzunk és lisztezzünk ki egy 24 cm-es pastiera formát, öntsük bele a masszát, és előmelegített sütőben 170 fokon süssük 35 percig.
Lépés 8 / 8: A megadott idő előtt néhány perccel ellenőrizzük a tűpróbával, a tortának nedvesnek kell maradnia.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Tojás, Tej és tejtermékek és Diófélék
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként109 g · 1 / 12 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1923 kJ460 kcal | 1762 kJ421 kcal |
| Zsír | 33,01 g | 30,24 g |
| ebből telített zsírsavak | 11,93 g | 10,93 g |
| Szénhidrát | 29,97 g | 27,45 g |
| ebből cukrok | 27,94 g | 25,59 g |
| Rost | 3,45 g | 3,16 g |
| Fehérje | 9,56 g | 8,76 g |
| Só | 0,22 g | 0,2 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
