Cortomaldestro receptje
Egy ízletes és könnyen elkészíthető előétel, tökéletes büféhez vagy szabadtéri aperitifhez.
Adag: a hozzávalók tömege 8 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: Mossuk meg a spárgát, távolítsuk el a fás részeket, és gőzöljük roppanósra. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Lépés 2 / 8: Egy nagy tálban törjük fel és verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a ricottát, a reszelt parmezánt, egy csipet sót és az őrölt borsot, majd alaposan keverjük össze.
Lépés 3 / 8: Szitálva adjuk hozzá a szalagosan kevert lisztet és az instant sütőport.
Lépés 4 / 8: Amikor a tészta jól összeállt, öntsük bele az extra szűz olívaolajat is.
Lépés 5 / 8: Egy sütőpapírral bélelt kalácsformába tegyünk néhány kanálnyi masszát, majd helyezzünk rá néhány fekvő spárgaszálat.
Lépés 6 / 8: Folytassuk rétegezve, a tésztát és a spárgát váltogatva, majd a maradék masszával fejezzük be, elsimítva a tetejét.
Lépés 7 / 8: A tetejére tegyük a maradék spárgát, és szórjuk meg reszelt parmezánnal.
Lépés 8 / 8: Süssük előmelegített sütőben, alsó-felső sütési módban 180°-on körülbelül 35-40 percig. Végezünk tűpróbát.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusok számára ellenőrizendő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként390 g · 1 / 8 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1348 kJ322 kcal | 346 kJ83 kcal |
| Zsír | 10,91 g | 2,8 g |
| ebből telített zsírsavak | 4,09 g | 1,05 g |
| Szénhidrát | 33,78 g | 8,67 g |
| ebből cukrok | 11,65 g | 2,99 g |
| Rost | 7,01 g | 1,8 g |
| Fehérje | 20,65 g | 5,3 g |
| Só | 0,27 g | 0,07 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
