Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Foodiecooklab receptje
Egy finom olasz egytálétel, tökéletes őszre, amely a sütőtök édes ízét ötvözi a kolbásszal és a nyúlós mozzarellával.
Adag: a hozzávalók tömege 5 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 9: Egy serpenyőben párold meg az olajon a fokhagymagerezdeket a friss chilivel.
Lépés 2 / 9: Add hozzá a megtisztított, darabokra vágott sütőtököt, egy pohár vizet, és lefedve főzd, amíg meg nem puhul.
Lépés 3 / 9: Sózd meg, és turmixold le szinte az összes sütőtököt, néhány darabot hagyj a serpenyőben.
Lépés 4 / 9: Add hozzá a vékonybélből kiszedett kolbászt, öntsd fel vörösborral, és hagyd elpárologni az alkoholt.
Lépés 5 / 9: Keverd össze a megfőtt rizst a sütőtökkrémmel, a mozzarellával, a kolbásszal és a reszelt pecorinóval.
Lépés 6 / 9: Forgasd össze az összes hozzávalót, és tedd a keveréket egy tepsibe.
Lépés 7 / 9: Szórd meg a tetejét parmezánnal, és süsd előmelegített statikus sütőben 180°-on 20 percig.
Lépés 8 / 9: Az utolsó 3-4 percben kapcsold be a grillt, hogy a teteje megpiruljon.
Lépés 9 / 9: Tálalás előtt hagyd langyosra hűlni.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkel ellenőrizendő · Azonosított allergének: Tej és tejtermékek · Ellenőrizendő allergének: Glutén
Szürkével: nem észlelveÉszlelveEllenőrizendő
| Átlagos értékek | Adagonként462 g · 1 / 5 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 3505 kJ838 kcal | 759 kJ181 kcal |
| Zsír | 33,59 g | 7,27 g |
| ebből telített zsírsavak | 14,55 g | 3,15 g |
| Szénhidrát | 87,64 g | 18,97 g |
| ebből cukrok | 5,59 g | 1,21 g |
| Rost | 1,48 g | 0,32 g |
| Fehérje | 32,34 g | 7 g |
| Só | 1,02 g | 0,22 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
