Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Elena|CeliachiaStanca receptje
Egy egyszerűen és gyorsan elkészíthető gluténmentes kenyérforma, tökéletes lisztérzékenyeknek vagy azoknak, akik gluténmentes alternatívát szeretnének kipróbálni.
Adag: a hozzávalók tömege 6 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: Egy tálban keverd össze a gluténmentes keveréket a vízzel, az elmorzsolt élesztővel, az olajjal, a mézzel és a sóval.
Lépés 2 / 8: Elektromos mixerrel, dagasztókarokkal legalább 8 percig keverd.
Lépés 3 / 8: Spatulával formázz középen egy labdát, fedd le fóliával, és keleszd 28/30 fokon.
Lépés 4 / 8: Olajozd ki a kenyérformát, és borítsd bele a tésztát, majd nedves kézzel simítsd el a tetejét.
Lépés 5 / 8: Tedd újra kelni 1 órára a sütőbe, ahogy korábban leírtuk.
Lépés 6 / 8: Melegítsd elő a sütőt 210°C-ra alsó-felső sütésen.
Lépés 7 / 8: A kenyér tetejét kend meg olajjal, és süsd kb. 30 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Lépés 8 / 8: Hagyd kihűlni, majd szeleteld fel a kenyeret.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként46 g · 1 / 6 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 476 kJ114 kcal | 1031 kJ246 kcal |
| Zsír | 2,57 g | 5,56 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,41 g | 0,88 g |
| Szénhidrát | 18,88 g | 40,9 g |
| ebből cukrok | 1,1 g | 2,38 g |
| Rost | 2,75 g | 5,95 g |
| Fehérje | 3,66 g | 7,92 g |
| Só | 1,04 g | 2,26 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
