Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Finom gluténmentes bagettkék, tökéletesek bármilyen étel mellé vagy ízletes fokhagymás kenyér készítéséhez.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: Egy tálban keverd össze a kenyérkeveréket, az elmorzsolt élesztőt, a sót, az olajat és a vizet.
Lépés 2 / 8: Elektromos mixerrel, dagasztókarokkal vagy villával legalább 8-10 percig dolgozd össze.
Lépés 3 / 8: Fedd le fóliával, és hagyd 1 és fél órán át kelni kikapcsolt sütőben.
Lépés 4 / 8: Ha kiolvasztás funkción használod a sütőt, takard le fóliával, hogy ne száradjon ki, vagy használj egy tál meleg vizet.
Lépés 5 / 8: Miután megkelt, lisztezd be a munkafelületet rizsliszttel, és borítsd rá a tésztát.
Lépés 6 / 8: Oszd a tésztát darabokra anélkül, hogy összetörnéd a kelését, majd formázd meg a baguette-eket.
Lépés 7 / 8: Ecsettel kend meg a tetejét olajjal, és süsd 200°C-on alsó-felső sütésen 30 percig, a sütőben egy tál vízzel.
Lépés 8 / 8: Vedd ki a sütőből, és tálalás előtt hagyd kihűlni.
Röviden: Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként135 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1376 kJ329 kcal | 1023 kJ245 kcal |
| Zsír | 6,68 g | 4,97 g |
| ebből telített zsírsavak | 1,06 g | 0,79 g |
| Szénhidrát | 55,8 g | 41,49 g |
| ebből cukrok | 2,5 g | 1,86 g |
| Rost | 8,23 g | 6,12 g |
| Fehérje | 10,93 g | 8,13 g |
| Só | 1 g | 0,74 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
