Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Egy gluténmentes parasztkenyér, tökéletes azoknak, akik ízletes és egészséges alternatívát keresnek. Ideális minden étkezés mellé.
Adag: a hozzávalók tömege 6 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 6: Egy tálban keverd össze a liszteket, a kukoricakeményítőt, a zabpelyhet, az élesztőt és a sót.
Lépés 2 / 6: Egy tálba öntsd a psyllium héjat, majd folyamatos keverés mellett vékony sugárban add hozzá a vizet, amíg zselés állagot nem kapsz.
Lépés 3 / 6: Várj néhány percet, majd add hozzá a psylliumos keveréket a lisztes elegyhez, és gyúrd erőteljesen 10-15 percig.
Lépés 4 / 6: Formázd meg a tésztát a kívánt alakra, majd tedd kenyérformába vagy sütőpapírral bélelt tepsire.
Lépés 5 / 6: Kend meg a tetejét kevés vízzel, vágd be, és díszítsd zabpehellyel.
Lépés 6 / 6: Süsd előmelegített, 180°-os (alsó-felső sütés) sütőben 45-50 percig, amíg ropogós kérget nem kapsz.
Röviden: Nikkelt tartalmaz · Ellenőrizendő allergének: Glutén
Szürkével: nem észlelveEllenőrizendő
| Átlagos értékek | Adagonként80 g · 1 / 6 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1069 kJ256 kcal | 1345 kJ322 kcal |
| Zsír | 1,6 g | 2,01 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,27 g | 0,34 g |
| Szénhidrát | 58,32 g | 73,36 g |
| ebből cukrok | 0,76 g | 0,96 g |
| Rost | 6,28 g | 7,9 g |
| Fehérje | 6,39 g | 8,04 g |
| Só | 0,25 g | 0,31 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
