Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Gyors és puha pizza görög joghurttal, sütő nélkül, közvetlenül serpenyőben sütve. A tészta mindössze 10 percig pihen, majd paradicsompürével, mozzarellával és oregánóval ízesítjük, így ízletes eredményt kapunk, amely tökéletes, amikor azonnal szeretnénk pizzát készíteni.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 7: Öntsük egy tálba a görög joghurtot, a lisztet, az extra szűz olívaolajat és a sót. Szitáljuk át az instant élesztőt, majd adjuk a keverékhez.
Lépés 2 / 7: Keverjük össze az összes hozzávalót egy kanállal, majd helyezzük a tésztát a munkafelületre, és kézzel gyúrjuk addig, amíg homogén tésztagombócot nem kapunk.
Lépés 3 / 7: Takarjuk le a tésztagombócot, és pihentessük 10 percig. Osszuk félbe, majd mindkét részt nyújtsuk ki azonos vastagságú korongokká.
Lépés 4 / 7: Melegítsünk fel egy tapadásmentes, fedővel ellátott serpenyőt magas hőfokon. Helyezzünk bele egy korongot, és lefedve süssük körülbelül 4 percig, amíg az alja aranybarna lesz, a felületén pedig buborékok kezdenek kialakulni.
Lépés 5 / 7: Vegyük a hőfokot a legalacsonyabbra, szórjuk meg a felületet paradicsompürével és oregánóval, majd óvatosan fordítsuk meg a tésztalapot a serpenyőben.
Lépés 6 / 7: Adjuk hozzá a mozzarellát, és lefedve süssük a pizzát további 20 percig a legalacsonyabb hőfokon. Ha szeretnénk, a mozzarellát csak a sütés utolsó 5 percében adjuk hozzá.
Lépés 7 / 7: Ismételjük meg a sütést a második koronggal, hagyjuk rövid ideig langyosra hűlni, majd a joghurtos pizzákat forrón tálaljuk.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusok számára ellenőrizendő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként192 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1470 kJ351 kcal | 767 kJ183 kcal |
| Zsír | 11,37 g | 5,93 g |
| ebből telített zsírsavak | 6,04 g | 3,15 g |
| Szénhidrát | 44,81 g | 23,37 g |
| ebből cukrok | 4,56 g | 2,38 g |
| Rost | 2,05 g | 1,07 g |
| Fehérje | 18,6 g | 9,7 g |
| Só | 0,44 g | 0,23 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
