Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Elena|CeliachiaStanca receptje
Olyan, mint egy tejes szelet, de glutén- és tejmentes ✨ miért ne neveznénk hát NONfetta NON latte-nak?
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 10: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, közben válaszd szét a tojásfehérjéket a sárgájától.
Lépés 2 / 10: Egy tálban elektromos habverővel verd a tojásfehérjéket majdnem kemény habbá, ezután add hozzá a cukrot, és folytasd a verést, amíg sima, kemény masszát nem kapsz, majd tedd félre.
Lépés 3 / 10: Egy másik tálba tedd a süteményliszt-keveréket, a keményítőt és a keserű kakaóport, majd jól keverd össze.
Lépés 4 / 10: Add hozzá a tojássárgájákat, és óvatosan keverd össze.
Lépés 5 / 10: Add hozzá a tojásfehérje-cukor keveréket is, és keverd addig, amíg minden jól össze nem áll.
Lépés 6 / 10: Bélelj ki sütőpapírral egy négyzet alakú formát (én Benedetta okos formáját használom), de a sütőpapírral bélelt tepsi is megfelel.
Lépés 7 / 10: Öntsd a masszát a formába, és nagyon alaposan simítsd el, igyekezve elég egyenes széleket kialakítani.
Lépés 8 / 10: Süsd 180°C-on körülbelül 10/15 percig, vagy amíg a tetején apró buborékokból álló kérget nem látsz.
Lépés 9 / 10: Vedd ki a sütőből, fordítsd ki, és azonnal húzd le a sütőpapírt.
Lépés 10 / 10: Fagylalttá is alakíthatod őket, ügyelve arra, hogy légmentesen záródó edénybe tedd, vagy alufóliába illetve sütőpapírba csomagold.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Szója
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként229 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1828 kJ437 kcal | 797 kJ191 kcal |
| Zsír | 21,43 g | 9,35 g |
| ebből telített zsírsavak | 6,24 g | 2,72 g |
| Szénhidrát | 51,21 g | 22,34 g |
| ebből cukrok | 31,54 g | 13,76 g |
| Rost | 2,45 g | 1,07 g |
| Fehérje | 9,08 g | 3,96 g |
| Só | 0,28 g | 0,12 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
