Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Puha, kelt nélküli zsemlék csicseriborsóval, tökéletesek vegán vagy alternatív alapanyagokat keresőknek. Kívül ropogósak, belül puhák, ízlés szerint magvakkal gazdagítva.
Lépés 1 / 8: Keverd össze a tejet a citromlével, majd add hozzá az őrölt útifűmaghéjat. Hagyd állni 5-10 percig, amíg sűrű géllé nem válik.
Lépés 2 / 8: Turmixold össze a csicseriborsót az extra szűz olívaolajjal, amíg sima krémet nem kapsz.
Lépés 3 / 8: Egy tálban keverd össze a tönkölylisztet, a burgonyakeményítőt, a sót és a szódabikarbónát.
Lépés 4 / 8: A száraz keverékhez add hozzá a csicseriborsókrémet és az útifűmaghéj gélt.
Lépés 5 / 8: Gyúrd össze puha, egynemű tésztává.
Lépés 6 / 8: Csípj le kb. 40-45 g-os darabokat, és formázz belőlük golyókat.
Lépés 7 / 8: Kend meg a tetejüket egy kevés olajjal vagy tejjel, és szórd meg ízlés szerint magvakkal.
Lépés 8 / 8: Süsd előmelegített, statikus sütőben 180 °C-on kb. 22-25 percig, vagy amíg a zsemlék aranybarnák nem lesznek.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
