Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Puha és finom krumplis buns, tökéletesek foszlós és ízletes szendvicsekhez. Ideálisak megtöltve vagy önmagukban fogyasztva.
Adag: a hozzávalók tömege 8 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 9: Oldjuk fel az élesztőt a tejben, és hagyjuk állni 5 percig.
Lépés 2 / 9: Adjuk hozzá a szitált lisztet, a főtt és áttört burgonyát, majd kezdjük el dagasztani.
Lépés 3 / 9: Fokozatosan adjuk hozzá a felvert tojásokat, és amikor a tészta összeállt, több részletben adjuk hozzá a cukrot, majd a sót.
Lépés 4 / 9: Dagasztjuk tovább, hogy a tészta ismét sima és rugalmas legyen, majd adjuk hozzá a vajat kis darabokban, és folytassuk a dagasztást, amíg sima tésztát nem kapunk.
Lépés 5 / 9: Tegyük át a tésztát a munkafelületre, nedves kézzel hajtogassuk át, és formázzunk belőle gömböt.
Lépés 6 / 9: Hagyjuk a tésztát egy fóliával lefedett tálban duplájára kelni.
Lépés 7 / 9: Osszuk a tésztát 100-120 g-os darabokra, formázzunk belőlük golyókat, és kenjük meg a tetejüket vízzel.
Lépés 8 / 9: Hagyjuk a golyókat duplájára kelni.
Lépés 9 / 9: Kenjük meg a tetejüket a tojássárgája és a tej felvert keverékével, szórjunk rájuk tetszés szerint magokat, és süssük statikus sütőben 180 °C-on 25-30 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként184 g · 1 / 8 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2029 kJ485 kcal | 1105 kJ264 kcal |
| Zsír | 15,9 g | 8,66 g |
| ebből telített zsírsavak | 7,53 g | 4,1 g |
| Szénhidrát | 70,55 g | 38,42 g |
| ebből cukrok | 8,92 g | 4,86 g |
| Rost | 4,22 g | 2,3 g |
| Fehérje | 15,94 g | 8,68 g |
| Só | 0,72 g | 0,39 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
