Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Cucinare_per_te receptje
Japán sós palacsinta vöröskáposztával, látványos lilás színnel, kívül ropogós, belül puha, pácolt és ropogós tofut feltéttel. Egészséges és látványos.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 9: Egy tálban keverd össze a nagyon finomra vágott vöröskáposztát, a felszeletelt újhagymát és a reszelt gyömbért.
Lépés 2 / 9: Add hozzá a lisztet, a kukoricakeményítőt és a hideg szénsavas vizet fokozatosan, és keverd addig, amíg sűrű, az alapanyagokat összefogó tésztát kapsz.
Lépés 3 / 9: Hevíts egy tapadásmentes serpenyőt kevés extra szűz olívaolajjal, öntsd bele a massza felét, és lapítsd el, hogy vastag lepényt kapj.
Lépés 4 / 9: Süsd körülbelül 5 percig oldalanként, amíg szép aranybarna nem lesz, és belül is átsül. Ismételd meg a maradék tésztával.
Lépés 5 / 9: Vágd a tofut kis kockákra.
Lépés 6 / 9: Pácolod a tofut 20 percig szójaszószban, reszelt gyömbérben és kevés szezámolajban.
Lépés 7 / 9: A tofu kockákat enyhén forgasd meg kukoricakeményítőben.
Lépés 8 / 9: Süsd meg a tofut serpenyőben kevés extra szűz olívaolajon, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Lépés 9 / 9: Tálald az okonomiyakikat, helyezd rá a ropogós tofut, és díszítsd majonézcsíkokkal, teriyaki szósszal és szezámmaggal.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás, Szója és Szezám
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként337 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1358 kJ324 kcal | 403 kJ96 kcal |
| Zsír | 4,35 g | 1,29 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,1 g | 0,03 g |
| Szénhidrát | 61,06 g | 18,12 g |
| ebből cukrok | 7,14 g | 2,12 g |
| Rost | 5,9 g | 1,75 g |
| Fehérje | 14,79 g | 4,39 g |
| Só | 0,07 g | 0,02 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
