Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Friss és könnyű ízű tésztaétel, tökéletes azoknak, akik szeretik a mediterrán konyhát.
Lépés 1 / 8: Tisztítsátok meg a kagylókat egy kefével, távolítsátok el a bisszust, majd kevés extra szűz olívaolajjal és a bazsalikom szárával együtt nyissátok ki őket egy lábosban.
Lépés 2 / 8: Fejtsétek meg a kagylókat, szűrjétek le a főzőlevet, és tegyétek félre.
Lépés 3 / 8: Egy kis lábasban forraljatok fel kevés vizet, mártsátok bele a bazsalikomleveleket egy percre, majd tegyétek őket jeges vízbe.
Lépés 4 / 8: Csepegtessétek le, konyharuhával itassátok fel, és készítsétek el a bazsalikomemulziót úgy, hogy a leveleket kevés sóval, egy kevés kagylólével és egy csepp olajjal turmixoljátok össze.
Lépés 5 / 8: Ugyanebbe a forrásban lévő vízbe dobjátok bele a koktélparadicsomokat is, csepegtessétek le, húzzátok le a héjukat, vágjátok darabokra, távolítsátok el a magokat, és tegyétek félre.
Lépés 6 / 8: Főzzétek a tésztát al dentére, egy serpenyőben kevés olajon pirítsátok meg a fokhagymát, majd adjátok hozzá a paradicsomokat, és néhány perc múlva a kagylólevet.
Lépés 7 / 8: A tésztát 3 perc után csipesszel szűrjétek le, és fejezzétek be a főzést a serpenyőben, szükség esetén még több kagylólevet adva hozzá.
Lépés 8 / 8: Egy perccel a tűz elzárása előtt adjátok hozzá a meghámozott kagylókat és a bazsalikomemulziót.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Puhatestűek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | 100 grammonként |
|---|---|
| Energia | 108 kJ26 kcal |
| Zsír | 0,35 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,05 g |
| Szénhidrát | 3,66 g |
| ebből cukrok | 3,53 g |
| Rost | 1,14 g |
| Fehérje | 1,59 g |
| Só | 0,02 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
