फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
स्वादिष्ट शकरकंद के ग्नोच्ची, पोर्चिनी मशरूम और कद्दू की समृद्ध क्रीम के साथ परोसे गए।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
11 में से चरण 1: पोर्चिनी को स्लाइस में और कद्दू को छोटे टुकड़ों में काटें।
11 में से चरण 2: लहसुन और अजमोद के साथ एक मिश्रण तैयार करें।
11 में से चरण 3: एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल के साथ पैन में मशरूम और कद्दू को भूनें और मिश्रण के एक हिस्से के साथ सुगंधित करें।
11 में से चरण 4: सफेद वाइन के साथ डिग्लेज़ करें और वाष्पित होने दें।
11 में से चरण 5: नमक और काली मिर्च के साथ समायोजित करें और पपरिका डालें।
11 में से चरण 6: बादाम पेय या अपनी पसंद का कोई अन्य दूध या क्रीम के साथ पकाना जारी रखें और ढक्कन के साथ बंद करें, जिससे थोड़ा गाढ़ा हो जाए।
11 में से चरण 7: फिर सब कुछ एक मिक्सर में ब्लेंड करें और एक गाढ़ी सॉस प्राप्त करें।
11 में से चरण 8: छोटे कद्दू को नमकीन उबलते पानी में डालें।
11 में से चरण 9: जैसे ही वे सतह पर आएं, एक मिनट प्रतीक्षा करें और फिर उन्हें पैन में तेल और बचे हुए मिश्रण के साथ भूनें।
11 में से चरण 10: पोर्चिनी और कद्दू की क्रीम, टोस्टेड बादाम, कुछ कद्दू के टुकड़े और छोटे पोर्चिनी के साथ परोसें, जिन्हें ब्लेंड करने से पहले अलग रखा गया था।
11 में से चरण 11: ग्नोच्ची में रोज़मेरी की सुइयों को डालें ताकि वे कद्दू की तरह दिखें!
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए जाँच आवश्यक · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: सूखे मेवे
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग176 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,524 kJ364 kcal | 865 kJ207 kcal |
| वसा | 28.22 g | 16.01 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 2.45 g | 1.39 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 6.94 g | 3.94 g |
| जिसमें से शर्करा | 4 g | 2.27 g |
| फाइबर | 8.28 g | 4.7 g |
| प्रोटीन | 13.66 g | 7.75 g |
| नमक | 0.04 g | 0.02 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
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