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  1. बैंगन की कटलेट
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बैंगन की कटलेट
साइड डिश

बैंगन की कटलेट

di_bina_in_meglio की रेसिपी

कठिनाई
आसान
तैयारी
80 मिनट
पकाने की विधि
60 मिनट
उत्पत्ति
इटली, Liguria
एलर्जेन और सामग्री का विश्लेषण

विवरण

क्लासिक कटलेट का एक कुरकुरा और स्वादिष्ट रूप, हल्के और स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त।

सामग्री

परोसने की मात्रा
  • लंबे बैंगन2 इकाइयों
  • अंडे2 इकाइयों
  • आटास्वाद के लिए
  • ब्रेडक्रम्ब्सस्वाद के लिए
  • एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेलस्वाद के लिए

पोषण मूल्य

112 kcal प्रति सर्विंग · 250 g

पोषण मूल्य

112 kcal प्रति सर्विंग · 250 g

परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 2 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।

एलर्जी पैदा करने वाले पदार्थ और विश्लेषण

ग्लूटन और अंडे

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ग्लूटन और अंडे

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तैयारी

  1. 1

    9 में से चरण 1: ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम करें।

  2. 2

    9 में से चरण 2: पूरे बैंगन में चाकू की नोक से छेद करें। उन्हें बिना मसाले के बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें।

  3. 3

    9 में से चरण 3: बैंगन को ओवन में 30 मिनट तक या जब तक वे सिकुड़ न जाएँ, पकाएँ।

  4. 4

    9 में से चरण 4: पक जाने पर उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें और डंठल पकड़कर छिलका उतार दें।

  5. 5

    9 में से चरण 5: बैंगन के स्लाइसों पर दोनों तरफ आटा लगाएँ।

  6. 6

    9 में से चरण 6: बैंगन को फेंटे हुए अंडों में डुबोएँ और फिर ब्रेडक्रम्ब्स में अच्छी तरह दबाकर कोटिंग चिपकाएँ।

  7. 7

    9 में से चरण 7: अधिक कुरकुरापन के लिए अंडे और ब्रेडक्रम्ब्स की प्रक्रिया दोहराएँ।

  8. 8

    9 में से चरण 8: कटलेटों को ट्रे पर रखें और उन पर थोड़ा सा तेल छिड़कें।

  9. 9

    9 में से चरण 9: कटलेटों को 200 डिग्री पर 30 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें, बीच में पलट दें।

  • शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त
  • शाकाहारियों के लिए उपयुक्त
  • मत्स्याहारियों के लिए उपयुक्त
  • इसमें ग्लूटन है
  • लैक्टोज फ्री
  • इसमें निकल है
Tuduu द्वारा गणना की गई

संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और अंडे

एलर्जेन ईयू विनियम 1169/2011

  1. 1ग्लूटनपाया गया
  2. 2क्रस्टेशियननहीं पाया गया
  3. 3अंडेपाया गया
  4. 4मछलीनहीं पाया गया
  5. 5मूंगफलीनहीं पाया गया
  6. 6सोयानहीं पाया गया
  7. 7दूध और डेयरी उत्पादनहीं पाया गया
  8. 8सूखे मेवेनहीं पाया गया
  9. 9अजवाइननहीं पाया गया
  10. 10सरसोंनहीं पाया गया
  11. 11तिलनहीं पाया गया
  12. 12सल्फाइटनहीं पाया गया
  13. 13लूपिननहीं पाया गया
  14. 14मोलस्कनहीं पाया गया

धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया

अन्य संवेदनशीलताएं

नहीं पाए गए
दूध · दालें · सुगंध · कॉफी · एकोर्न गेहूं · टमाटर
पाए गए
सोलेनेसी
औसत मानप्रति सर्विंग250 ग्राम · 2 में से 1प्रति 100 g
ऊर्जा467 kJ112 kcal187 kJ45 kcal
वसा5.15 g2.06 g
जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल1.6 g0.64 g
कार्बोहाइड्रेट5.55 g2.22 g
जिसमें से शर्करा5.4 g2.16 g
फाइबर5.2 g2.08 g
प्रोटीन8.5 g3.4 g
नमक0.25 g0.1 g
  • प्रोटीन3.4 g · 33%
  • कार्बोहाइड्रेट2.22 g · 22%
  • वसा2.06 g · 45%
Tuduu द्वारा गणना की गई

सुझाव और भंडारण

भंडारण
रेफ्रिजरेटर
अन्य जानकारी
ताज़गी और रंग के लिए एवोकाडो और नींबू की क्रीम के साथ परोसने की सलाह है। रेफ्रिजरेटर में अधिकतम 2 दिन तक अच्छे रहते हैं। मिश्रित सलाद के साथ उत्तम।

रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।

Tuduu द्वारा गणना की गई

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