सहयोग में
फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
जापानी नमकीन पैनकेक, जिसे लाल पत्तागोभी से बनाया गया है ताकि एक आश्चर्यजनक बैंगनी रंग मिले, बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, ऊपर मैरीनेटेड और कुरकुरे टोफू के साथ। हेल्दी और आकर्षक।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 2 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
9 में से चरण 1: एक कटोरे में बारीक कटी हुई लाल पत्तागोभी, पतला कटा हरा प्याज़ और कद्दूकस किया हुआ अदरक मिलाएँ।
9 में से चरण 2: आटा, कॉर्नस्टार्च और ठंडा सोडा पानी थोड़ा-थोड़ा करके डालें, तब तक मिलाएँ जब तक एक गाढ़ा घोल न बन जाए जो सामग्री को बाँध सके।
9 में से चरण 3: एक नॉनस्टिक कड़ाही को थोड़ा सा जैतून का तेल लगाकर गरम करें, मिश्रण का आधा भाग डालें और उसे दबाकर मोटा पैनकेक बना दें।
9 में से चरण 4: हर तरफ लगभग 5 मिनट पकाएँ, जब तक वह अच्छी तरह सुनहरा और अंदर से पका न हो जाए। बाकी मिश्रण के साथ दोहराएँ।
9 में से चरण 5: टोफू को छोटे क्यूब्स में काटें।
9 में से चरण 6: टोफू को 20 मिनट के लिए सोया सॉस, कद्दूकस किए हुए अदरक और तिल के तेल की एक धार के साथ मैरीनेट करें।
9 में से चरण 7: टोफू के क्यूब्स पर हल्का सा कॉर्नस्टार्च छिड़कें।
9 में से चरण 8: टोफू को कड़ाही में थोड़ा सा जैतून का तेल डालकर तब तक पकाएँ जब तक वह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
9 में से चरण 9: ओकोनोमियाकी परोसें, ऊपर कुरकुरा टोफू रखें और मेयोनेज़ की छोटी-छोटी धारियाँ, टेरीयाकी सॉस की लाइन और तिल के बीज से सजाएँ।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, सोया, और तिल
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग337 ग्राम · 2 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,358 kJ324 kcal | 403 kJ96 kcal |
| वसा | 4.35 g | 1.29 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.1 g | 0.03 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 61.06 g | 18.12 g |
| जिसमें से शर्करा | 7.14 g | 2.12 g |
| फाइबर | 5.9 g | 1.75 g |
| प्रोटीन | 14.79 g | 4.39 g |
| नमक | 0.07 g | 0.02 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
