Cucinare_per_te की रेसिपी
साबुत पिटा ब्रेड क्लासिक पिटा ब्रेड का एक स्वास्थ्यवर्धक रूप है, जो साबुत आटे और सॉरडो या सूखे बेकरी यीस्ट से तैयार की जाती है। यह भूमध्यसागरीय व्यंजनों के साथ परोसने या अपनी पसंद के अनुसार भरने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
8 में से चरण 1: यीस्ट और शहद को पानी में घोलें।
8 में से चरण 2: पहले से मिली हुई आटों को मिलाएँ।
8 में से चरण 3: जब आटा थोड़ा गूंधने लायक हो जाए, तब नमक और अंत में तेल डालें।
8 में से चरण 4: आटा चिकना और लोचदार हो जाने पर उसे कार्य-तल पर निकालें, कुछ फोल्ड करें, गोल आकार दें, पारंपरिक गेंद बनाएं और हल्के तेल लगी, प्लास्टिक रैप से ढकी कटोरी में रखकर तब तक उठने दें जब तक उसका आकार दोगुना न हो जाए।
8 में से चरण 5: आटे को फिर से लें, लगभग 110 ग्राम के टुकड़े काटें, गोलियाँ बनाएं और एक घंटे और उठने दें।
8 में से चरण 6: गोलियों को डिस्क के रूप में बेलें और उन्हें बेकिंग पेपर लगी बेकिंग ट्रे पर रखें।
8 में से चरण 7: पहले से गरम 220°C स्थैतिक ओवन में एक बार में अधिकतम 4 पिटा 7-8 मिनट तक बेक करें।
8 में से चरण 8: विकल्प के तौर पर, नॉन-स्टिक पैन गरम करें और ढक्कन का उपयोग करके ओवन जैसा प्रभाव बनाते हुए एक-एक पिटा पकाएँ.
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग136 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,764 kJ422 kcal | 1,300 kJ311 kcal |
| वसा | 7.22 g | 5.32 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 1.03 g | 0.76 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 76.89 g | 56.64 g |
| जिसमें से शर्करा | 4.85 g | 3.57 g |
| फाइबर | 9.48 g | 6.98 g |
| प्रोटीन | 14.01 g | 10.32 g |
| नमक | 0.38 g | 0.28 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
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