En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Viaggiando Mangiando
Une soupe coréenne traditionnelle à base de bœuf et de légumes, au goût riche et enveloppant.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 5: Porter à ébullition l'eau avec la viande, l'oignon, l'ail, le gingembre, le poivre et le sel. Cuire pendant 1 heure puis ajouter la sauce soja.
Étape 2 sur 5: Prélever 5 tasses de bouillon, ajouter le sucre (et le dongchini optionnel). Placer au réfrigérateur ou au congélateur.
Étape 3 sur 5: Couper le concombre en longueur et saupoudrer de sel. Trancher la viande.
Étape 4 sur 5: Couper la poire en demi-lune. Cuire les nouilles et les refroidir dans la glace.
Étape 5 sur 5: Dresser avec une base de nouilles, concombre, bœuf, tranches de poire et 1/2 œuf dur pour chaque bol, ajouter le bouillon.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Soja
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion364 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 235 kJ534 kcal | 614 kJ147 kcal |
| Matières grasses | 108,07 g | 29,69 g |
| dont acides gras saturés | 0,25 g | 0,07 g |
| Glucides | 62,03 g | 17,04 g |
| dont sucres | 7,68 g | 2,11 g |
| Fibres | 2,62 g | 0,72 g |
| Protéines | 131,59 g | 36,15 g |
| Sel | 1,16 g | 0,32 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
