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Granola salé
Accompagnements

Granola salé

Recette de Viaggiando Mangiando

Difficulté
Facile
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Origine
Italie
Allergènes et analyse des ingrédients

Description

Granola salé avec des flocons d’avoine toastés à la friteuse à air. Croquant et savoureux, excellent à ajouter à des veloutés ou des salades pour apporter de la texture.

Ingrédients

Portions
  • Flocons d’avoine150 g
  • Pecorino (râpé ou en copeaux)40 g
  • Graines mixtes (sésame, courge, tournesol selon vos envies)30 g
  • Fruits secs20 g
  • Blancs d’œufs2 Unités
  • Huile d’olive extra vierge2 Cuillères à soupe
  • Épices (selon vos envies : paprika, poivre, herbes séchées)selon le goût
  • Selselon le goût

Allergènes et analyse

Œufs, Lait et produits laitiers, Fruits à coque et Sésame

Allergènes et analyse

Œufs, Lait et produits laitiers, Fruits à coque et Sésame

Préparation

  1. 1

    Étape 1 sur 4: Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une préparation homogène.

  2. 2

    Étape 2 sur 4: Transférez la préparation dans la friteuse à air en la répartissant en une couche uniforme.

  3. 3

    Étape 3 sur 4: Faites cuire à 160°C pendant 12-15 minutes, en mélangeant toutes les 3 minutes pour assurer une coloration uniforme.

  4. 4

    Étape 4 sur 4: Laissez refroidir complètement ; le granola deviendra plus croustillant en refroidissant.

  • Non adapté aux végans
  • À vérifier pour les végétariens
  • À vérifier pour les pescétariens
  • Gluten à vérifier
  • Lactose à vérifier
  • Contient du nickel
Calculé par Tuduu

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En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Lactose à vérifier · Contient du nickel · Allergènes détectés : Œufs, Lait et produits laitiers, Fruits à coque et Sésame · Allergènes à vérifier : Gluten

Allergènes Règlement UE 1169/2011

  1. 1GlutenÀ vérifier
  2. 2CrustacésNon détecté
  3. 3ŒufsDétecté
  4. 4PoissonNon détecté
  5. 5ArachidesNon détecté
  6. 6SojaNon détecté
  7. 7Lait et produits laitiersDétecté
  8. 8Fruits à coqueDétecté
  9. 9CéleriNon détecté
  10. 10MoutardeNon détecté
  11. 11SésameDétecté
  12. 12SulfitesNon détecté
  13. 13LupinNon détecté
  14. 14MollusquesNon détecté

En gris : non détectésDétectéÀ vérifier

Autres sensibilités

Non détectés
Légumineuses · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate
Détectés
Lait · Solanacées

Conseils et conservation

Conseils
  • Friteuse à air
  • Bol
  • Cuillère ou spatule
Autres informations
Conseils du chef : parfait à ajouter à un velouté pour un contraste croustillant.

Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

Calculé par Tuduu

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