Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de valechecucina
Gâteau moelleux, parfumé et riche en figues fraîches et en amandes, préparé en grande partie directement au mixeur. Il est simple à réaliser et idéal pour utiliser les figues de saison, avec une texture humide et délicate.
Étape 1 sur 8: Réunissez les amandes, le sucre et la vanille dans le mixeur, puis mixez jusqu’à obtenir une poudre très fine.
Étape 2 sur 8: Ajoutez les figues fraîches nettoyées et mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 3 sur 8: Ajoutez les œufs et l’huile de graines, puis mixez encore brièvement pour amalgamer les ingrédients.
Étape 4 sur 8: Incorporez à la main la farine, la levure et le sel à l’aide d’une spatule, sans trop travailler la pâte.
Étape 5 sur 8: Beurrez et farinez un moule à cake d’environ 25 × 15 × 10 cm, puis versez-y la pâte.
Étape 6 sur 8: Égalisez délicatement la surface et faites cuire dans un four statique préchauffé à 170 °C pendant environ 40 minutes sur la grille centrale.
Étape 7 sur 8: Vérifiez la cuisson en enfonçant un cure-dent dans la partie la plus épaisse : il doit ressortir sec ou avec quelques miettes humides.
Étape 8 sur 8: Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler et servez-le en tranches.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs, Lait et produits laitiers et Fruits à coque
En gris : non détectésDétecté
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
