Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Une recette légère et végétarienne au goût délicat, facile à préparer, idéale à déguster froide.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Préparez la pâte brisée : versez dans un robot pâtissier la farine, l'œuf, le sel et un demi-verre d'eau glacée, puis commencez à pétrir à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'une boule compacte se forme. Mettez-la dans un récipient fermé et laissez-la reposer une demi-heure au réfrigérateur
Étape 2 sur 6: Étalez la pâte dans le moule huilé, piquez la surface et saupoudrez de chapelure.
Étape 3 sur 6: Dans un saladier, battez un œuf au fouet, ajoutez le yaourt, salez, ajoutez les herbes ; j'ai utilisé de l'origan, de la marjolaine et de la ciboulette, puis mélangez bien.
Étape 4 sur 6: Coupez les courgettes finement à l'aide d'une mandoline, mettez-les dans un plat et assaisonnez-les avec de l'huile, du sel et du poivre.
Étape 5 sur 6: Versez la préparation et répartissez-la. Puis disposez les courgettes en cercle en commençant par l'extérieur vers l'intérieur, en essayant de les maintenir debout.
Étape 6 sur 6: Enfournez pendant 30 minutes au four ou, si vous utilisez la friteuse à air, pendant 20 minutes à 180 degrés, mais couvrez avec du papier aluminium pendant au moins 15 minutes pour éviter que les courgettes ne brûlent. Sortez du four et décorez avec quelques feuilles de basilic.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion205 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 323 kJ316 kcal | 646 kJ154 kcal |
| Matières grasses | 14,41 g | 7,03 g |
| dont acides gras saturés | 3,3 g | 1,61 g |
| Glucides | 37,88 g | 18,48 g |
| dont sucres | 2,81 g | 1,37 g |
| Fibres | 2,4 g | 1,17 g |
| Protéines | 10,29 g | 5,02 g |
| Sel | 2,5 g | 1,22 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
