Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
La pâte sablée au beurre est une base parfaite pour les tartes et les biscuits. Goûteuse et friable, elle est facile à travailler et convient à de nombreuses préparations sucrées. Se prépare en 5 min
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Dans un mixeur, mettez le beurre, froid et en morceaux Ajoutez le sucre glace, la pincée de sel et commencez à mixer (vous pouvez aussi pétrir à la main, cela vous prendra quelques minutes de plus)
Étape 2 sur 6: Une fois obtenu un mélange lisse, ajoutez les jaunes un par un en continuant de pétrir, puis les poudres en dernier continuez à pétrir rapidement Transférez sur le plan de travail et compressez jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse
Étape 3 sur 6: Étalez la pâte sablée sur un plan fariné et utilisez-la pour des tartes, biscuits ou autres préparations sucrées.
Étape 4 sur 6: Étalez entre deux feuilles de papier cuisson et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant utilisation
Étape 5 sur 6: Façonnez de petits bâtonnets et faites cuire au four à 175 degrés Ils devront être dorés dessous
Étape 6 sur 6: Trempez les bâtonnets de pâte sablée dans du chocolat fondu ou des confitures Ils seront délicieux
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion129 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 427 kJ580 kcal | 1 877 kJ449 kcal |
| Matières grasses | 31,34 g | 24,23 g |
| dont acides gras saturés | 17,45 g | 13,49 g |
| Glucides | 69,85 g | 54,01 g |
| dont sucres | 27,26 g | 21,08 g |
| Fibres | 1,15 g | 0,89 g |
| Protéines | 7,7 g | 5,95 g |
| Sel | 0,09 g | 0,07 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
