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Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Ce plat principal est parfait pour la période automnale. Avec sa combinaison courge et champignons, il vous ravira... en plus, il est riche en nutriments et complet ! Pratique aussi à emporter au travail... car vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver dans votre contenant. Voyons ensemble comment le préparer.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 5: J’ai fait cuire le riz Venere dans une grande quantité d’eau salée. Dans la poêle, j’ai versé un filet d’huile et j’ai laissé dorer une demi-gousse d’ail.
Étape 2 sur 5: . J’ai ajouté la courge coupée en dés (j’ai laissé la peau, excellente à manger et riche en nutriments). J’ai salé, poivré et je l’ai laissée ramollir.
Étape 3 sur 5: J’ai ensuite ajouté des champignons de Paris et enfin les pois chiches déjà cuits. J’ai tout fait sauter pendant quelques minutes et, une fois le riz prêt, je l’ai égoutté et ajouté dans la poêle avec le reste des ingrédients.
Étape 4 sur 5: J’ai ajusté en sel, ajouté du persil et de la marjolaine séchés. J’ai bien mélangé et dressé.
Étape 5 sur 5: J’ai terminé avec un filet d’huile d’olive extra vierge crue.
En résumé : Contient du nickel
En gris : non détectés
| Valeurs moyennes | Par portion387 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 376 kJ568 kcal | 615 kJ147 kcal |
| Matières grasses | 5,57 g | 1,44 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 0,18 g |
| Glucides | 92,41 g | 23,91 g |
| dont sucres | 6,45 g | 1,67 g |
| Fibres | 20,41 g | 5,28 g |
| Protéines | 32,74 g | 8,47 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
