Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Ce premier plat se réalise vraiment avec trois ingrédients simples.. et pourtant il vous surprendra par son originalité et par sa saveur. Il se fait en moins d'une demi-heure et vous permet de manger un premier plat sain, enveloppant et savoureux à la fois. En plus, il est entièrement végétal. Voyons ensemble comment je l'ai préparé !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 3: J'ai donc fait mijoter le poireau en rondelles dans une poêle avec un filet d'huile et un peu d'eau chaude. J'ai ajouté le chou-fleur cuit et je les ai laissés cuire quelques minutes.
Étape 2 sur 3: Quand le poireau est devenu bien tendre.. j'en ai mixé une partie. Aux choux-fleurs et poireaux restants, j'ai ajouté du curry et je les ai fait revenir un peu.
Étape 3 sur 3: J'ai égoutté les pâtes.. j'ai ajouté la sauce crémeuse et celle restée en morceaux. J'ai mélangé en ajoutant l'eau de cuisson des pâtes petit à petit, jusqu'à obtenir la bonne onctuosité. J'ai dressé et garni de persil frais.
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion481 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 031 kJ485 kcal | 422 kJ101 kcal |
| Matières grasses | 2,6 g | 0,54 g |
| dont acides gras saturés | 0,38 g | 0,08 g |
| Glucides | 84,85 g | 17,64 g |
| dont sucres | 14,86 g | 3,09 g |
| Fibres | 14,77 g | 3,07 g |
| Protéines | 24,63 g | 5,12 g |
| Sel | 0,05 g | 0,01 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
